材料简单奶黄馅

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家里实在没有材料,所以缩来缩去,用到这个方子。肯定没有那么好吃,但是塞进包子里面还行吧,我要求不高。


下面这个用量,可以做
过圆心横截面积≈农夫山泉瓶盖面积
的球形奶黄馅12个

用料  

鸡蛋 2个
50克
牛奶 60克
低筋面粉 65克
黄油 10克
橄榄油 15克

材料简单奶黄馅的做法  

  1. 在像这么大的玻璃碗里面打入2个鸡蛋。

    放入50克糖。

    倒入60克牛奶。

    材料简单奶黄馅的做法 步骤1
  2. 搅拌均匀后,(尽量用筛子)倒入65克低筋面粉。

    搅拌到没有白色面粉小块。

  3. 倒入锅中(有不粘锅用不粘锅,不然肯定糊),加入10克黄油,加入15克橄榄油。

    电磁炉300瓦或120瓦加热,同时不断搅拌。

    搅拌到全部结糊块时,关火。冷藏备用。

    用的时候可以从冰箱拿出来,搓成球使用。

  4. 我用来包包子了,也没有那么难吃。

    材料简单奶黄馅的做法 步骤4

小贴士

不是很好吃,对口感不要抱太大希望。但是当家里只有这些材料的时候,有总比没有好。

不要减糖,吃起来已经挺淡了。
 

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该菜谱发布于 2020-04-27 16:15:32
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