面包

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第一次做,不喜勿喷😭

用料  

高筋面粉 150克
鸡蛋 一个
牛奶 45克
细砂糖 15克
酵母 2克
食用油 10克

面包的做法  

  1. 把除了油以外的所有配件都搅拌在一起,揉成团。
    加食用油,揉揉揉揉。。。。
    重点!!!!
    裹上保鲜膜,放在温暖的地方,进行第一次发酵,发酵两个小时。

    面包的做法 步骤1
  2. 第一次发酵完成,揉出气泡,进行第二次发酵,只需一小时。

    面包的做法 步骤2
  3. 1.第二次发酵完成。
    2.揉出气泡。
    3.为了做出好看的形状,我分成   小段,做成卷,拼在一起。
    4.刷上全蛋液。

    面包的做法 步骤3
  4. 重点!!!
    烤箱160℃预热3分钟

    面包的做法 步骤4
  5. 重点!!!
    160℃
    15分钟

    面包的做法 步骤5
  6. 新鲜出炉!!!!

    面包的做法 步骤6

小贴士

牛奶40-45克左右,如果有点粘的话,不要担心,加入食用油,揉一揉,就不会太黏了,但是这不是加食用油的目的。
发酵的时候,保鲜膜裹好,不要好奇,不要中途掀开哦。
 
该菜谱发布于 2020-04-27 18:06:41
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面包的答疑

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