先把材料表中除豆腐外的所有材料混合均匀之后再加入捏碎的内脂豆腐。
加入豆腐混合均匀轻轻揉至无干粉的状态。不要过度揉!会起筋就很难发起来了,本身就是无糖油的偏扎实 再起筋就难嚼了。
强行加个分步骤,拿出来堆成一个圆形稍微压平,不需要太扁哦!
均匀切分为6-8份,或者随你喜欢 只要别过度揉它就行。接着刷蛋黄液(刷不刷都行 为了好看而已) 刷的时候就可以预热烤箱咯 180°20分钟,如果切大块的话可能得适当增加几分钟。具体还得看自家烤箱~
剩了点蛋黄液就顺手又揉了份抹茶的,15g奶粉 5g抹茶粉 再加了15g代糖。
倒计时三分钟时的小可爱们。
刚出炉的时候又松软又很天然麦香的气味,冷了之后会一点点回缩。毕竟是纯全麦加豆腐又无油来着,确实是很扎实顶饱的那种,求不要用正宗巨多黄油的英式司康来要求它们。
酸奶酪也是代替奶油的低卡好物!家中必备~~