茄子去皮 切成厚片儿
给茄子都打上花刀 然后切块儿
锅里放油 油热后放茄子煸一会儿（茄子属于先吃油后出油的 所有一开始可以稍微多点儿油 之后出油后可以再把油倒出来）
准备勾芡的芡汁儿（3勺醋 2勺酱油 2.5小勺白糖 1.5小勺淀粉 1/3小勺盐 加清水搅匀备用）
茄子煸到差不多这个状态就可以勾芡了（我喜欢软一点儿的 所有我煸的时间长）之后翻炒一下就可以出锅了
开吃啦🤪
上传你做的🍆家庭版烧茄子🍆
GAGADwen
