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腊肠煲仔饭

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Yran燕的厨房  Yran燕
这个小砂锅买了好久了，就是为了做煲仔饭，这次终于用上了

用料  

大米 1杯150g
腊肠 半根
小青菜 一把
姜丝 适量
鸡蛋 1个
葱花 一小碟
———酱汁———
生抽 1勺
蚝油 1勺
香油 1勺
米酒 1勺
糖 1勺
胡椒粉 1勺

腊肠煲仔饭的做法  

  1. 大米提前浸泡40分钟左右，腊肠切片

    腊肠煲仔饭的做法 步骤1

  2. 砂锅里刷一层油

    腊肠煲仔饭的做法 步骤2

  3. 将泡好的米倒入锅中，倒入水，米水1:1.2，盖盖子开中火烧开

    腊肠煲仔饭的做法 步骤3

  4. 10分钟之后，码上腊肠和姜丝，打一颗鸡蛋，盖上盖子继续焖5分钟

    腊肠煲仔饭的做法 步骤4

  5. 小青菜焯水

    腊肠煲仔饭的做法 步骤5

  6. 捞出过冷水

    腊肠煲仔饭的做法 步骤6

  7. 沿砂锅边淋入少许油

    腊肠煲仔饭的做法 步骤7

  8. 打开盖子，放上青菜

    腊肠煲仔饭的做法 步骤8

  9. 撒上葱花，淋上酱汁就可以开吃了！

    腊肠煲仔饭的做法 步骤9

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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腊肠煲仔饭相关分类

饭 煲仔饭 小吃 腊肠煲仔饭 电饭煲腊肠煲仔饭 广式腊肠煲仔饭 排骨腊肠煲仔饭 臘腸
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该菜谱发布于 2020-04-27 21:19:46
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