留娘糕详细做法

紫色：135克面粉 1克酵母 蓝莓粉适量  68克水混合后揉成面团
白色：100克面粉 1克酵母 50克水混合后揉成面团
170克面粉 1.5克酵母 85克水混合成絮状 分别取出60克（加入麦青粉） 70克（加入南瓜粉） 50克（加入蝶豆花粉） 70克（加入红曲粉）面絮放入碗中，揉匀 干了加少许水，湿了加适量面粉

黄色面团揉匀擀成圆片，放入20克馅料

包成福袋形状

红色面团取出50克分成两份克揉圆 蓝色面团分成两份揉圆

红色面团擀圆包入蓝色面团，同样把蓝色面团擀圆包入红色面团

收口朝上把两个面团用剪刀剪出花型，可以参考抖音快手之类的视频做法

剪好的花型

红色搓成长条围福袋最细处一圈，在搓一个面团做出蝴蝶结形状贴在福袋上面

揪出一点绿色面团做叶子

在揪一点绿色面团用模具刻出小花粘到蝴蝶结上面

都做好的样子

紫色面团擀圆，大概和八寸模具那么大，用叉子按出印

刮板切出花型

捏出花型

捏好后放入锅中

剩余的绿色面团搓成长条，揪下来裹一个枣，共裹13个枣，也可以搓长后切成13条，裹13个枣

码放在紫色花片上面，在中间放几个枣填满

白色花片按照紫色花片的做法操作，捏好后放在枣上面

然后把之前做好的造型都放在白色花片上面，叶子随意摆放就好，蒸锅里提前放好水，盖好盖子大火烧开后转中火蒸20分钟关火，闷三四分钟，出锅即可

出锅之后的样子