香菇鸡胸肉丸子

鸡胸肉用你无情的大刀剁碎，有多碎剁多碎，有绞肉机最好，但我没有，所以尽可能剁碎一点

香菇最好用干的泡软，泡软后去顶切碎

姜片剁成姜蓉，或用手挤出姜汁

把香菇、姜蓉、酱油、鸡蛋、淀粉继续用你无情的手或筷子顺一个方向搅匀，搅久一点，这样会起浆的感觉，煮的时候就不容易散掉（仅个人意见，我是业余的），也最好放冰箱冷藏一下，这样感觉更容易成完整的丸子

最后就用两个勺子翻来翻去的弄成圆圆的丸子，然后放进汤或就水煮

完成，减脂增肌好吃的香菇鸡胸肉丸子。