电磁炉-超下饭地三鲜

把土豆切块，用清水洗一下，然后煮熟，到什么地步呢，用筷子可以戳动的时候，就可以出锅了。放在一边等着。

茄子🍆切块儿，西红柿切块儿，青椒切块儿，放在一边备用。加西红柿的目的是不让茄子变黑，如果没有，加一点点白醋在茄子里也可以。

准备调料们。葱切小段，蒜切成沫沫，红辣椒有的话可以切开放几个。ojbk

油多一点，电磁炉先热锅，然后倒油，油热了之后把准备好的土豆，茄子，西红柿倒进去翻炒。注意，这个时候不要放青椒。

茄子微微变小了，差不多七成熟吧，锅里空间没那么狭窄了的时候，放青椒，翻炒。

炒炒炒，炒到看起来都熟了，倒出去放一边。用锅里的油继续炒料，如果没油了就再放点。

把葱蒜辣椒倒进去翻炒，有香味出来之后，倒一股生抽，放盐，放糖，放耗油，翻炒。味道都出来之后（随便炒七八秒之后），把刚刚的菜都倒进去翻炒。

炒差不多了尝尝味道，加点盐，加点糖。ok了，一道美味的地三鲜就出锅咯。超级下饭der