自制鸡肉肠！纯肉！

网上买的羊肠肠衣，买来洗干净。我网上买的，送了灌肠的工具的，只不过手动的，不太方便。肠衣洗干净，然后放在水里泡着。

准备肉馅儿，鸡胸肉切块，放洋葱，盐搅成泥，搅的看不出肉粒，跟泥巴一样的那种，然后放黑胡椒，淀粉搅拌均匀（淀粉少放点，我这个做的时候都不放，味道也很好吃）。然后放入灌肠器里灌入肠衣。这里说一下，羊肠肠衣太细，灌起来太麻烦，大家可以买猪肠衣。

这是灌好之后的成品，上面的是猪肉的，下面的鸡肉的。做好之后，放煎锅里煎，火中小火，时不时的翻动一下，防止肠衣炸开。煎好就切一下放点猕猴桃沙拉酱，真的绝配！猕猴桃沙拉酱网上有，我买的味艾彼的奇异果沙拉酱跟这个肠绝配！