1、先准备材料。一般煲汤我会放几颗香菇进去。香菇干品中矿物质及维生素含量较多,并且具有重要的免疫药理作用,可改善肌体代谢,能增强机体免疫能力。
2、虫草花我在超市买的,这种小袋子装的,我放了半袋,当然其实可以放完一整袋的。
3、把干料洗净放锅里,锅里放大概2L水就可以了。我比较喜欢喝汤,会放的比较多水 哈哈哈
4、乌鸡一个人喝的话买四分之一就可以了。如果不喜欢太油的话可以去掉皮,放锅里之前先用滚水焯一下。(选用乌鸡,是因为乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以滋阴补肾、延缓衰老、对女性缺铁性贫血症等有明显功效。🧐)
5、乌鸡焯水后就可以放锅里了😃
6、这就是汤煲好的样子啦!如果嫌太油,我们可以用勺子把浮在汤上面的油轻轻勺走。
7、这时候我们就可以放盐调味啦!一定要汤煲好后放盐,过早放盐会使肉中的蛋白质凝固,不易溶解。(5g盐=1啤酒盖的盐)如果有高血压、肾病水肿的人建议日摄盐量低于5g,严重者低于3g。
8、铛铛铛铛~盛碗里开吃啦!味道好极了😋早上喝最好,吸收好😀