巨喷香～炖鸡🍗-麦饭🌿

来一张高清大图～

鸡翅根🍗六个，也可用小鸡腿，洗净后用刀子在上面划几刀，好入味～

凉水放入锅中，加姜片、料酒去腥～

煮大约六分钟断生～

捞出放入凉水中冲洗～这个过程是为了去腥以及让肉肉变得更紧致～

准备好葱叶和炖肉大料（这里感谢和小姐的赞助），这里建议把料包好，我忘记包了🦴木有炖肉大料的可以放两个「八角」、一个「桂皮」，味道也是喷香～

鸡肉重新放入锅中，加入大料和葱叶，水一定要没过鸡肉哦～我这里没没过，后面还加了水🙈

准备好辅助食材，还可以加腐竹等……土豆🥔切块后不过水可以让汤汁更加浓稠哦～

大火炖15分钟，加入生抽四勺、老抽一勺半、料酒一勺、冰糖3颗、蚝油两勺、盐小半勺、我还放了一勺豆瓣酱（可加可不加）～

加入刚刚切好的食材再炖20分钟～这时候我们可以开始做麦饭，跳转到步骤13～

加入小米椒小火十分钟，最后再焖一会就可以啦～

喷香的炖鸡肉就好啦～

油麦菜洗净切成如图状*

裹上面粉和少许盐，减脂的人可以裹少一点，喜欢面疙瘩的可以多裹一些～

蒸15-20分钟就可以出锅啦～

鸡肉-麦饭，配上桑葚，今天要小放肆一把～🕊