姑娘菠萝饭

1 人做过这道菜
×
槐花开的季节,便是北方吃菠萝的时候。记得那是孩子在上学前班翻看图片时见到的一道美食,因为好奇非要让我做给她吃,我就照猫画虎小试牛刀,没成想她喜欢吃得不得了,逢人便讲她的妈妈会做“姑娘菠萝饭”。
现如今姑娘长大了,远在异国求学,因疫情严重,又怕✈️交叉感染,暂没能回来,可我看见菠萝还是买,还是做了菠萝饭,米饭软糯、菠萝酸甜、口感丰富、色彩斑斓,出锅前加几滴太太乐,鲜上加鲜,别提多美味……想姑娘和孩子视频,懂事的女儿咋巴咋巴嘴“好香啊……老爸老妈代我享用吧,等疫情过了回去老妈您给我做一个大大的菠萝炒饭,好好解解馋😋”,老两口泪眼婆娑……
愿山河无恙🙏
愿世间皆安🙏
愿我们的孩子平安健康🙏🙏🙏

用料  

菠萝 1个
鸡蛋 2颗
青豆 一把
少许
水果玉米 一把
彩椒 半个
葱头 半个
鲜鸡汁 少许

姑娘菠萝饭的做法  

  1. 熟透的菠萝对半切开

    姑娘菠萝饭的做法 步骤1
  2. 我直接切好菱形块,在尾部横向来一刀,这样果肉好取出,不会把菠萝汁留的都处都是。

    姑娘菠萝饭的做法 步骤2
  3. 顺势取出菠萝肉,记得要用淡盐水浸泡几分钟,因为菠萝莓对人身体有害。

    姑娘菠萝饭的做法 步骤3
  4. 备好食材(家里没有豌豆和胡萝卜,用青豆和彩椒代替)。

    姑娘菠萝饭的做法 步骤4
  5. 土鸡蛋两颗

    姑娘菠萝饭的做法 步骤5
  6. 鸡蛋炒出备用

    姑娘菠萝饭的做法 步骤6
  7. 少许食油先下葱头煸炒,再下提前焯熟的玉米粒和青豆。

    姑娘菠萝饭的做法 步骤7
  8. 然后放米饭,米饭上加少许食盐盖好盖子,闷上一分钟米饭自然会散开,全程小火。

    姑娘菠萝饭的做法 步骤8
  9. 最后放熟鸡蛋彩椒和菠萝肉,出锅前滴点鲜鸡汁。

    姑娘菠萝饭的做法 步骤9
  10. 盛入菠萝碗里,大功告成,可以美美的享用菠萝炒饭啦😋

    姑娘菠萝饭的做法 步骤10

小贴士

食材配比可根据自我爱好搭配,当然有虾仁是最好不过了。
全程选用中火,除米饭🍚加盐步骤用小火。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

姑娘菠萝饭相关分类

该菜谱发布于 2020-04-28 17:23:24
13 收藏


作者冰美人美食的其他菜谱

姑娘菠萝饭的答疑

登录查看全部1条答疑