包子
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人做过这道菜
贪吃的嘟噜
用的是二次发酵，做了椰蓉卷，燕麦包，热狗卷，花生包，第一次做包子，包的丑不要紧，发酵完蒸出来就好看点了哈哈
用料
包子的做法
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温水中倒入酵母粉、白糖，搅拌融化（≤35℃）
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酵母水倒入面粉中，慢慢倒入剩下的水（视情况需要多少，不要一次倒完）
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揉面，揉久点（盆光手光）
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盖上盖子，放太阳底下发酵一小时
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发酵完后，取出面团，揉面排气
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搓成条，分小剂子，用擀面杖擀面皮，包包子
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椰蓉卷：擀一张大面皮，把椰蓉均匀铺上面，从一端紧实卷成一条，切小剂子就行
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燕麦包：燕麦+糖，揉成面团，切小剂子
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热狗卷：面团揉成条，卷在热狗上
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锅里放温水，把包子放进去发酵25分钟（体积变大）。水开后，上锅蒸12分钟左右，闷3分钟
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蒸了3大盘，吃不完，蒸熟放冰箱冷冻，可以存放半个月左右
