韩式炸鸡

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用料  

鸡翅 10个
牛奶 250克
1小勺
黑胡椒粉 1小勺
大蒜 5瓣
韩式辣椒酱 2勺
番茄酱 3勺
蜂蜜 2勺
面粉 4大勺
黑胡椒 1小勺
淀粉 3大勺
鸡蛋 2个
面包糠
芝麻 少许

韩式炸鸡的做法  

  1. 鸡翅剌花刀,准备黑胡椒,牛奶,盐。

    韩式炸鸡的做法 步骤1
  2. 用牛奶腌制鸡翅,加入1小勺盐,1小勺黑胡椒,腌制最少半小时。

    韩式炸鸡的做法 步骤2
  3. 准备韩式辣酱,番茄酱,蜂蜜,蒜。

    韩式炸鸡的做法 步骤3
  4. 开始调汁,把蒜切成沫,放2勺韩式辣酱,3勺番茄酱,2勺蜂蜜,4勺清水。

    韩式炸鸡的做法 步骤4
  5. 搅拌均匀,备用。

    韩式炸鸡的做法 步骤5
  6. 把剩余的牛奶倒掉,加入4勺面粉,1小勺盐,抓成糊。

    韩式炸鸡的做法 步骤6
  7. 1号盘里:4勺面粉,3勺淀粉,1勺黑胡椒粉,混合均匀。2号碗里:2个鸡蛋,打散。3号盘里是面包糠。

    韩式炸鸡的做法 步骤7
  8. 按照1,2,3顺序,把鸡翅裹匀。

    韩式炸鸡的做法 步骤8
  9. 裹上鸡蛋液

    韩式炸鸡的做法 步骤9
  10. 裹上面包糠

    韩式炸鸡的做法 步骤10
  11. 起锅烧油,用筷子试一下冒小泡泡放入鸡翅

    韩式炸鸡的做法 步骤11
  12. 炸鸡翅,先开始大火,炸到表面硬皮,转小火,一共炸10分钟,捞出,再复炸1到2分钟。考验耐性的时刻😃

    韩式炸鸡的做法 步骤12
  13. 我这有点火大啦😁

    韩式炸鸡的做法 步骤13
  14. 起锅倒酱汁,冒小泡泡关小火,倒鸡翅,把酱汁均匀的裹在鸡翅上。

    韩式炸鸡的做法 步骤14
  15. 出锅,撒芝麻,我忘记撒芝麻了😂配上一听可乐,一口炸鸡,一口可乐,完美😝

    韩式炸鸡的做法 步骤15

小贴士

炸的时候一定要掌握火候,有耐心,我总是怕炸不熟,所以炸的时间有点长。
 
该菜谱发布于 2020-04-28 18:16:09
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