毛血旺，麻辣烫都可，非常好吃汤底

准备调料:小葱、香菜切碎。蒜切末，姜切片。八角一个。

配菜烫熟:先烫素菜:金针菇、绿叶菜、豆芽，然后烫毛肚百叶，熟了盛盆里，把第一步的小葱和香菜放顶上。

锅中放适量油，把蒜末、姜片、八角、花椒末放入，小火炒出香味。

放半勺郫县豆瓣酱（能吃辣可多放）、一勺蚝油、两勺生抽、两勺料酒，少加一点水翻炒。放盐，白糖，鸡精，孜然。浓汤宝放三分之二用热水化开倒入锅中，加适量水烧开。

锅里的汤汁开了浇到配菜上拌匀即可，开吃。

浓汤宝我用的这种的，做别的汤放一点也很提味。