全蛋打匀,加入油、糖、盐搅拌均匀。备注:可以用普通植物油,也可以换成黄油、猪油(需要隔水加热化开)
加入面粉、小苏打、泡打粉搅拌均匀,再放入麦片拌匀。备注:我买的烘焙燕麦片,里面有坚果、红枣等配料,特别香。
揉面~捏成团后,搓成20g左右的小团子。
把小团子放在烤盘里压扁,刷上蛋黄液,撒上芝麻。
烤箱180°预热,再180°烤20-30分钟,具体情况可以看桃酥颜色,灵活调整。
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