牛肉辣椒酱，我喜欢的味道

干辣椒，用搅拌器打碎，多少不限

牛肉切粒，大小，多少不限

这个是按照自己喜欢添加的，增香，有花生，芝麻，生姜，大蒜，花椒，数量不限，然后加点点水，用搅拌器打碎。

闻着，味道蛮好的，我喜欢。

豆鼓用水泡一下，备用。

热油凉锅，先炸牛肉，记住，必须小火。

牛肉炸干，才能存放更久，同时，吃得有嚼头。

第二步炸辣椒，记住，小火慢点炸，不停的翻炒，这样，才能把辣椒独特的味道叫醒，也不会把锅。

第三步是倒入豆鼓，因为有水，慢慢炸。

第四步:先放芝麻花生等打成的配料，然后才是生抽，老抽，陈醋，盐，料酒，最后，也是最重要的是，小火慢慢熬，熬啊熬，熬出木棉家的味道。

经历了快一个小时的洗礼，脱胎换骨，变成了辣椒酱，属于我的味道。

看看成色，品品味道，还好还好，我去下面条去，然后拌面吃，想想都可美了。