新疆家常版本羊排抓饭

准备好食材，胡萝卜切条，羊排切块，我一般是买多一些放冰箱里冷冻上，吃的时候提前拿出解冻就可以。洋葱（新疆叫皮芽子）切块，孜然粉

起锅烧油，油6成热放入稍肥的羊油炸出油，放入羊排炒制变色

加入胡萝卜继续翻炒

胡萝卜炒软放入洋葱继续翻炒

洋葱炒出味，加盐，加水没过羊排，炖至10-15分钟

炖好倒入电饭煲，羊排胡萝卜放下面，上面倒入大米

盖盖开始蒸饭模式就可以

第一遍好了，可以翻动一下上面的米，以防有夹生的米粒，翻动好之后继续开启煮饭键

第二次跳键的时候就可以出锅了，抓饭就熟了