无需意面酱！超级清爽的柠檬蒜蓉虾意面

Name: 无需意面酱！超级清爽的柠檬蒜蓉虾意面
Ingredients: 150克意大利面; 6只虾; 3瓣大蒜; 2勺橄榄油; 10克黄油; 2勺干辣椒碎; 2勺牛至; 1把菠菜叶; 适量盐; 适量黑胡椒粉; 半只柠檬

2 人做过这道菜

市场上卖的意面酱大多成分中有很多盐和添加剂，自己做吧又怕吃不完放坏了。
从外网扒下来的这道菜谱，那个网站很坑，做菜的视频教程里只会列举食材的量，而且还是按美国的容量单位来的（天知道为什么美国人那么傻放着国际制单位不用非要研发自己的一套计量体系）…对步骤又几乎没什么解说，看了好几遍才把步骤捋顺，各种食材的量单位换算一下，就出了这道菜谱。我尽力了……

用料

意大利面	150克
虾	6只
大蒜	3瓣
橄榄油	2勺
黄油	10克
干辣椒碎	2勺
牛至	2勺
菠菜叶	1把
盐	适量
黑胡椒粉	适量
柠檬	半只

无需意面酱！超级清爽的柠檬蒜蓉虾意面的做法

意大利面下水煮熟，煮熟后放在一边控水备用
三瓣蒜切成蒜粒
锅里热油，把蒜粒炒出香气，放入大虾
待虾变色后撒入牛至和干辣椒碎，继续炒，炒出红油
放入菠菜叶炒熟
把刚煮好的意面放回锅里，加入黄油，轻轻小火翻炒直到黄油融化
取半只柠檬的汁倒入锅中，加盐和黑胡椒翻拌均匀，出锅
配柠檬汽水超好吃！入味的大虾，菠菜的清爽，意面的筋道配上一点点酸一点点辣，很适合夏天的一款意面
一勺

小贴士

1. 意面最好选择稍宽一点的那种，做出来更好吃吃起来也比较爽。我是因为自己的用完了用的室友的，不知道她这个是什么牌子的意面，细的跟米线似得
2. 一般意面的做法比较随意，可以根据自己的口感和食量调整配料的量，没必要精准无误。菜谱中给的量是一人份的
3. 牛至是一种香料，买干的就行，一般大超市的进口区就会有，英文叫oregano
4. 勺的大小就是个参考，我们家的香料都是瓶装直接撒的，做的时候我没有留意放了多少，但是两勺基本就够了，除非口味很重