窍门:菜花掰小朵,放淡盐水浸泡10分钟,驱除菜虫,清洗干净,辣椒切小备用。
锅热放油烧至六成热,放辣椒,花菜翻炒(全程大火炒)加入适量酱油炒匀,两分钟即可出锅。出锅前根据需要加入适量盐
菜花炒的太烂,会破坏里面的营养成分,所以嘎嘣脆的菜花最好吃,又营养(我放的耗油)
上传你做的清炒菜花