一大勺料酒+蒜末+一小块生姜切条+一撮白糖+老抽一平勺再加半勺+孜然冒尖儿勺+食用油三大勺+油泼辣椒一大勺+鸡精一勺尖+白芝麻一大勺
放碗里(稍微大一点的碗,一会儿要把东西放进去蘸酱料)
搅拌均匀
鸡翅破刀两三条(正反面),用上配料腌制20分钟
锡纸上刷一层油
刷好油后将小葱掰断,零散铺到锡纸上。
食材摆到烤盘上(把鸡翅粘上的酱料大概刮下)
其他食材先放到酱料碗里,沾均匀在摆盘(注意金针菇,全部沾上,以防烤干)
烤箱预热8分钟200摄氏度。
烤20分钟,中间翻一次面。
我们家烤盘中间凹陷,我会放易烤干物(如金针菇,豆腐皮),烤盘四周放肉类。