酸菜五花肉
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人做过这道菜
ouuseki
一人食，只为记录个人做菜过程。根据以往看老妈做菜的记忆和自己的感觉做的，个人口味偏酸甜，不喜勿喷⊙∀⊙！
用料
酸菜五花肉的做法
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五花肉切薄片
酸菜洗过后挤出水
小葱切段，姜切片，蒜切沫
(由于本人不喜姜，所以姜切的很大块😂)
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热锅加适量油，加入葱段和姜片，翻炒
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加入酸菜，翻炒几分钟
(酸菜会比较吸油，过程中会感觉酸菜有点干，没关系)
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加入开水，直接加入五花肉，炖半小时左右，加入适量盐，一点点鸡精，担心不酸，又加了一点醋
(买的袋装酸菜，不好烂，外加我的锅比较熬水，所以加的水比较多)
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炖到剩一点汤的时候，就可以出锅啦
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配上蒜清酱(蒜末，酱油，可加点辣椒油)美味极啦！
