土豆炖鸡爪

首先将鸡爪的指甲切掉
然后洗干净，放入锅内，加水漫过鸡爪
放入三颗八角  三片香叶   四五片生姜片  少量葱段
导入两三勺料酒
用中火开煮，煮到八成熟将鸡爪盛出

将一根青椒削成片
一个土豆切丁

三个干红辣椒
少量葱花
少量葱段
切碎待用

烧热油锅
放入葱姜红椒，倒入老抽
放入鸡爪，翻炒几下
放入青椒及土豆
放入生抽  盐  鸡精
翻炒
翻炒过程中需视情况喷入少量开水
翻炒一小会
倒入少量开水，翻炒均匀，小火开始焖
间隔四五分钟，视情况重复加入调料
重复加开水焖烧
直至土豆很绵软（个人口味，喜欢焖的很熟）
调制咸甜装出即可

这就是我最后的成品啦！
半小时就一顿美味的荤菜完成啦！！！