焗西米芋泥布丁
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海蒂66666
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用料
焗西米芋泥布丁的做法
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忘了拍图了。芋泥 加20克牛奶 2勺炼乳 15克糖 搅拌均匀 ，西米煮好 洗干净表面 待用（大火宽水煮开 放西米盖盖子焖10分钟 大火转小火煮3分钟 关火焖5分钟 小火煮到白心消失 盖盖子焖2分钟，煮的时候搅拌注意不要粘锅）
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20克玉米淀粉 100克牛奶 20克糖 20克吉士粉 拌匀 与蛋液（1个鸡蛋半个蛋黄）打散搅匀混合 过滤。100克椰浆 45克白砂糖 150克牛奶 1勺炼乳 1克盐混匀，所有液体混匀。
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小火加热 加入黄油20克 起泡后倒入西米 充分混匀
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一层西米液体 一层芋泥 再盖满西米液 表面刷蛋黄奶液，（半个蛋黄和一勺牛奶混合），烤箱中层200度30分钟 上色以后下层10分钟
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好吃
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好吃
