肉包子

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肉太贵了,我家两宝吵着要吃肉包子😜,今天就来动手做做,记录下来

用料  

高筋面粉 520克
40克
酵母 5克
260克
猪肉 适量克
蚝油 适量
香油 适量
老抽 适量
料酒 适量
白胡椒粉 适量
生姜 适量

肉包子的做法  

  1. 把所有材料扔进揉面机,揉至半个小时。醒发两倍大

    肉包子的做法 步骤1
  2. 每个小剂子40g,擀成圆形

    肉包子的做法 步骤2
  3. 今天的新型状,有模有样,漂亮吧

    肉包子的做法 步骤3
  4. 上锅用温水,二次发酵……...

    肉包子的做法 步骤4
  5. 这是我用来做馒头和包子的面粉。

    肉包子的做法 步骤5
  6. 蒸15分钟,白白胖胖的

    肉包子的做法 步骤6

小贴士

不同面粉吸水性不同。可增加可减少水量,不够详细下回再更新步奏
 
该菜谱发布于 2020-04-29 16:08:27
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肉包子的答疑

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