五彩炒饭

0 人做过这道菜
五彩炒饭
老干妈炒饭

用料  

米饭
胡萝卜 玉米 豌豆
火腿 鸡蛋 香菇
耗油 盐 鸡精 生抽
油 葱花

五彩炒饭的做法  

  1. 蒸好的米饭最好硬一点,凉之后放冰箱冷藏4小时以上更好。
    胡萝卜切丁,香菇切小块,鲜玉米剥粒,鲜豌豆剥粒,把以上4种食材焯水2-3分钟捞出。火腿切丁,鸡蛋打蛋液。切葱花。也可以放几颗油菜,焯水备用。

    五彩炒饭的做法 步骤1
  2. 锅中放少许油,把鸡蛋炒散。盛出备用。再次往锅中倒油,放葱花炒香,放胡萝卜丁,玉米粒,豌豆粒炒1-2分钟,放米饭。翻炒均匀,放一点生抽继续翻炒,2分钟后,放火腿丁,鸡蛋。翻炒均匀,放耗油,盐,鸡精,再次翻炒均匀即可。

    五彩炒饭的做法 步骤2
  3. 配老干妈或者辣椒酱拌着吃,味道棒棒哒。

    五彩炒饭的做法 步骤3
  4. 老干妈版的炒饭。在步骤2放入鸡蛋后,放老干妈,耗油,盐,油菜。翻炒均匀即可。

    五彩炒饭的做法 步骤4
  5. 如果米饭太软,将会是这个鬼样子

    五彩炒饭的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2020-04-29 16:09:05
26 收藏


五彩炒饭的答疑

关于五彩炒饭的做法还有疑问? 登录提一个问题