牛油果碾成泥和鸡蛋混合均匀,少量多次加入干粉类材料,再加入温水,最终成为半流动状的面糊即可。
电饼铛或者平底锅预热,抹油,倒入面糊(我摊了5个小饼,也可以摊成2个大饼),待气泡后就翻拌+炒+按压手法使面糊均匀受热,煎成两面金黄色,无液体流动即可出锅。 甜口可搭配酸奶、果酱、花生酱咖啡☕️、柠檬酱等,咸口可搭配低碳水甜面酱、芝麻酱、辣椒酱等,随意发挥。
我这次是用的黑芝麻酱+甜面酱混合,略齁,后续有完美搭配再来补上。
上传你做的猴头菇牛油果鸡蛋饼#生酮友好