雪花酥，有整颗草莓呦
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人做过这道菜
胖大星爱美食
这次做的是棉花糖版本的，适合新手，简单好上手，包装一下，美美哒～送朋友、同事，超有范儿呢😀
用料
雪花酥，有整颗草莓呦的做法
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小火加热至黄油全部融化，我用的电磁炉，煤气感觉火大，受热不均匀。
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加入棉花糖。
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继续小火翻拌，一直到棉花糖全部化开和黄油充分混合均匀。
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加入全脂奶粉
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搅拌至无干粉状态，关火。
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倒入冻干草莓。
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让每一颗都被充分包裹。
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再加入小葫芦饼干。
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继续加入蔓越莓干、全部坚果。
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先用硅胶刮刀翻拌混合均匀。
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倒入铺好油纸的模具，按压成型。
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放凉之后，撒上适量奶粉，设成大小均匀的小块。包装起来就好了。
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这是加了冻干无花果的。
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这是抹茶的。
小贴士
1.我用的是无极岛的棉花糖，也可以用落基山的，其他的要么太甜，要么成品太硬，总有各种问题，这两个用的还不错。奶粉用的安佳全脂奶粉，也不贵，奶香味浓郁。饼干用的小葫芦饼干，也可以用小奇福饼干，因为加了冻干草莓，颗粒大，相对来说小葫芦小一些，不影响成品整形。两个都还好吃，小奇福相对硬脆一些。
2.全程是小火哦，我用的是电磁炉，温度均匀，不建议用煤气，就算小火棉花糖也容易焦黄。
3.混合均匀的过程建议速度快，天气冷的话很容易就硬了，不好整形了。
4.天气热可以适当放凉保鲜膜包起来冷藏变硬之后切，用锋利的刀切，就能切整齐。
5.至于保存，7-15天，根据材料以及储存环境而定。
6.冻干草莓大颗粒的可以对半切，方便整形。
7.综上所述，都是我自己制作、品尝后整理的，不一定适合每个人，很多材料可以适当调整。
2.全程是小火哦，我用的是电磁炉，温度均匀，不建议用煤气，就算小火棉花糖也容易焦黄。
3.混合均匀的过程建议速度快，天气冷的话很容易就硬了，不好整形了。
4.天气热可以适当放凉保鲜膜包起来冷藏变硬之后切，用锋利的刀切，就能切整齐。
5.至于保存，7-15天，根据材料以及储存环境而定。
6.冻干草莓大颗粒的可以对半切，方便整形。
7.综上所述，都是我自己制作、品尝后整理的，不一定适合每个人，很多材料可以适当调整。
