韩式炸鸡
0
人做过这道菜
生命的琴弦
朋友给的配方，今天试试做了做，就是韩国炸鸡店的味道。
用料
| 鸡腿和鸡翅（各种想吃的鸡肉都行） | 500克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 韩式辣酱，韩式甜辣酱，番茄酱，糖，白醋，味极鲜酱油，蒜末 | 适量 |
韩式炸鸡的做法
-
我用了一斤鸡翅和鸡小腿，洗净后加入牛奶，盐，黑胡椒，再在鸡肉上戳几下，放冰箱冷藏2小时
-
准备一个鸡蛋放入适量面粉搅成糊状，鸡肉取出后在面糊拌匀。锅里烧油先烧热后小火，取一块裹好面糊的鸡肉在干面粉里裹匀，旁边准备一碗清水，把裹好干面的鸡肉迅速蘸在水里3秒，然后再裹一次干粉，就可以放到锅里炸，中小火炸，所有的炸好后再大火复炸一次。
-
开始调汁，辣味的料汁用韩国辣酱，甜辣酱，蕃茄酱，根据自己的口味再加点白醋和糖，味极鲜。在锅里加油用蒜末爆香后把这些汁料到入调汁烧开后倒入炸好的鸡肉，知道收汁再加点蒜末，就OK了
小贴士
可以再炸些年糕条，放在里面，美味呀。还可以做酱油味的，就是酱汁用生抽，味极鲜酱油，蜂蜜，一点白醋调汁。
