准备菜料,肉分开切好
辣椒放火上烧脱皮,半熟状态,
清水洗去焦黑皮,撕成条状
起锅烧油,放入肥肉炒出油脂,放入瘦肉翻炒均匀,放入蒜末姜丝小米椒翻炒几下,放入生抽耗油,然后放入撕好的辣椒,翻炒均匀,随后放入盐巴和鸡粉,装盘出锅,辣椒是半熟装,所以更入味,爆香!加饭!
上传你做的辣椒炒肉别样做法,更加入味!