芒果慕斯蛋糕🍰
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人做过这道菜
Vania_娜娜
用料
芒果慕斯蛋糕🍰的做法
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两个芒果🥭，一盒蓝莓，放入盐浸泡
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慕斯层15克吉利丁，镜面层5克吉利丁分别用纯净水浸泡备用
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黄油室温软化，后来等不及用微波炉小火2分钟加热融化。
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消化饼装袋用擀面杖压碎，将融化的黄油倒入拌匀放入模具压紧。
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洗净榨汁的芒果泥，牛奶，酸奶，糖，吉利丁小火加热搅拌均匀，吉利丁和糖充分溶解！芒果混合液不用高于60度，否则会影响慕斯层凝固。
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莫斯液倒入铺了饼干的模具里，冷却后放入冰箱冷藏3小时。除了时间长，这款蛋糕简直零难度。
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洗一个芒果，榨汁，加入水和吉利丁小火加热融化，倒入冷却好的慕斯层上面，一定要冷却成型，不然会没有分层。
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实在不想切芒果了，就把刚刚一起洗净的蓝莓简单装饰一下也可以，照片拍不出蛋糕的美，Q弹的镜面，浓郁的芒果清香，简直不要太美味！
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看看这完美的分层！真的零难度，除了时间等不起！复了工的我晚饭后一直忙活到半夜！我太难了！🙄
