椰蓉辫子面包

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柔软香甜,满满的椰蓉,芳香四溢。一次性发酵,非常节省时间。

用料  

面包面团
高筋面粉 500克
黄油 50克
牛奶+2个鸡蛋 一共360克(每种面粉的吸水性不同,根据自己的面粉适量调整)
60克
酵母 6克
椰蓉陷
椰蓉 60克
鸡蛋 1个
牛奶 30克
黄油 20克
砂糖 25克
蔓越莓干 适量

椰蓉辫子面包的做法  

  1. 将面包面团所需的材料放入盆子里,揉成面团,揉到扩展状态后放入软化的黄油

    椰蓉辫子面包的做法 步骤1
  2. 不需要揉出手套摸,揉到能微微拉出膜就可以了。把面团分成八份。完后赶成面饼

    椰蓉辫子面包的做法 步骤2
  3. 抹上椰蓉陷

    椰蓉辫子面包的做法 步骤3
  4. 从一侧卷起来

    椰蓉辫子面包的做法 步骤4
  5. 切成两半,如图上那样交叉编起来

    椰蓉辫子面包的做法 步骤5
  6. 放入烤盘中发酵

    椰蓉辫子面包的做法 步骤6
  7. 还做了一盘粗一点的辫子的

    椰蓉辫子面包的做法 步骤7
  8. 发酵完成后表面刷一层全蛋液

    椰蓉辫子面包的做法 步骤8
  9. 烤箱180度预热后,放入发酵好的面包坯,烤25分钟

    椰蓉辫子面包的做法 步骤9
  10. 烤好后焖一会面包表面就会回软

    椰蓉辫子面包的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2020-04-29 20:22:23
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