一个蛋白也可以做的云朵舒芙蕾

第一次吃舒芙蕾是在香港太平馆饭店，这是周总理结婚的餐饭馆，鼎鼎有名。正餐结束，店长推荐了店里的特色甜点--舒芙蕾。当时年纪小，吃过的甜点非常有限，吃到这种入口即化的点心的时候。非常的惊讶，世间居然有这样的美味。后来再吃其他的舒芙蕾都觉得没有太平馆的做得好，在去香港的时候，专门去了一次太平馆点了舒芙蕾😊😊😊

今天是因为蛋黄被拿去做了土豆泥的蛋黄酱了，一个蛋清孤零零地待在碗里，突然所以想起了记忆中美丽的舒芙蕾。一边蒸土豆，一边打发蛋白。土豆沙拉快吃好，烤箱里叮的一声传来，迫不及待的拿出舒芙蕾，那种duangduang入口即化的味蕾感受再次出现。