有着灵魂香气的香葱芝士吐司

常温中种：将中种材料混和，搅拌至材料溶解，均匀成团，将面团放入容器中。

在温暖的环境中发至3-4倍大。

将除黄油、干燥葱碎、后加牛奶以外的主面团材料混和，同时加入切块的中种，搅拌至面团可以拉出平滑的面筋薄膜，加入黄油，继续搅拌到接近完全阶段，破洞边缘有稀疏的小锯齿。

加入干燥葱碎和后加奶搅拌均匀。

将面团整理平整放入容器中。

在室温下发酵30分钟。

将面团平均分成2份，滚圆后松弛20分钟。

面团正面在上，整理成长圆形，拍扁。

将面团擀长。

翻面，下半部分竖切成3等份。

将面团从上向下卷成卷。

面团收口在下放入吐司模内，在温暖湿润（32-35℃）的环境中进行最后发酵。

发至约9分满。

放入预热好的烤箱中下层，上火170℃/下火230烘烤35分钟，出炉震模后立刻脱模，趁热在表面刷适量橄榄油。