芋仔焖五香鸭
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人做过这道菜
小吃货在厨房
这个本来是我家🐷蹄子做的，后来加了我的一些『干预』，发现做出来特别好吃，于是写下我的第一篇菜谱🤣主要是记录一下，以后忘记了可以打开来看，现在做菜都离不开下厨房了～😝
用料
芋仔焖五香鸭的做法
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鸭肉洗净斩小块，芋仔去皮滚刀切块，姜切片，准备好八角、桂皮、干辣椒，葱切段备用
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锅热放油，油热后放入姜片和鸭肉煸炒一会炒香，随后倒入切好的芋仔再炒一会。
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接着加入适量的生抽、老抽，鸭肉上色均匀后倒入热水没过所有食材～把八角、桂皮、切碎的干辣椒🌶️扔到汤汁里，随后盖上锅盖中火焖约15～20分钟，期间注意汤汁不要烧太干了，留多一些比较好吃。中途可以撒盐，差不多好时试下味道，调到自己喜欢的咸度即可。
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最后用砂锅或碟子装盘，撒上葱段点缀一下～美味的芋仔焖五香鸭就完成了✅
小贴士
其实这道菜真的很简单～可是做出来好吃又特别香～如果没有芋仔，用香芋也是可以的～
