锅鸭

1 人做过这道菜
这个菜是我们家乡那边的特色菜

用料  

1只
酱油 五勺
五片
米酒 100克
两碗
紫苏 适量
冰糖 适量

锅鸭的做法  

  1. 先把鸭过一下水,然后把那个鸭皮加油煎一下,煎到皮微黄。阿姐,把鸭脖子和鸭翅砍开,这样比较好煎。

    锅鸭的做法 步骤1
  2. 煎好之后加水,米酒,酱油,冰糖,还加点香叶八角一起大火烧开,转文火慢慢炆!

    锅鸭的做法 步骤2
  3. 这个大概炒了半小时的。

    锅鸭的做法 步骤3
  4. 这个应该是闷了45分钟的大火收汁,上色还很靓的。装盆放凉,再砍件!

    锅鸭的做法 步骤4
  5. 这个已经砍好装盆,把剩下的一点料汁撒上去!紫苏在收汁前放进去!美味的晚餐,准备开吃咯!

    锅鸭的做法 步骤5
  6. 成品

    锅鸭的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-04-29 23:22:10
219 收藏


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锅鸭的答疑

  • 开心可乐罐  2020-11-07  
    18
    👍👍我想念大罗定的菜
    作者回复 2020-11-18  
    👍😍
  • 甲壳虫315  2020-09-24  
    6
    罗定的特色菜。👍
    作者回复 2020-09-24  
    是的
  • あ朗月晴空&  2020-06-24  
    1
    如果斩件再窝,会唔会太咸?
    作者回复 2020-06-24  
    的肉会无甘嫩的
  • maybe2018  03-10  
    0
    老乡🤩️
    作者回复 04-20  
  • 下厨房用户_zug5a  2022-05-26  
    0
    唔使睇就系老乡了
    作者回复 2022-07-14  
    应该是的
  • rex2016  2020-10-12  
    0
    漂亮,
    作者回复 2020-10-13  
    味道还不错

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