快手烙饼

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适合给娃做早餐,边烙边吃。烙一张吃一张,不耽误娃上学,还能打包带着跑路。
有闲的时候,切些水果,淋些蜂蜜立马就有感觉了。
今天我起晚了,来个最简版本的。

用料  

面粉(中筋) 200克
鸡蛋 2个
牛奶 250克(可增减)
白砂糖 40~50克
无铝泡打粉 2克
植物油 20克

快手烙饼的做法  

  1. 蛋,植物油(无味的玉米油,葵花籽油,亚麻籽油都行,我用的是亚麻籽油),白砂糖,牛奶(可以逐步添加,牛奶的多少决定烙饼糊的稀和稠,糊稀一些饼摊得薄,糊稠一些饼则摊得厚一点)混合搅拌均匀后加入面粉继续搅拌直到无颗粒。

    快手烙饼的做法 步骤1
  2. 不粘锅中小火加热无需放油,直接放一勺面糊入锅,烙至饼两面黄色即可。

    快手烙饼的做法 步骤2
  3. 是不是很快手呢!抹炼奶,抹果酱,或者一卷直接吃吧!只要不冷藏即使凉了也是软的,冷藏过就需要微波炉加热一下。

    快手烙饼的做法 步骤3
  4. 有空的时候煎几根脆皮肠,洗些水果

    快手烙饼的做法 步骤4

小贴士

全程中小火,饼不会烙过了头,也能有效延长不粘锅的使用寿命。
不粘锅是26cm的小锅,轻便小巧,烙饼的黄金搭档。
 

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该菜谱发布于 2020-04-30 08:33:44
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