鸡大腿，冷水泡一小时，冷水下锅放入姜片，大葱，几粒花椒，两勺料酒，煮20分钟，筷子戳一下没有血水出来为熟！起锅后直接放入冷水盆中。煮完鸡腿的汤别倒掉。别倒掉！
黄瓜一根切丝，
香菜，小葱切段，大葱切斜刀。
大葱切成这样。
料汁:干辣椒面，蒜蓉，小米椒，芝麻，盐，鸡精，热锅烧油根据食材的多少来
加入香菜两根芹菜黄瓜丝切好的葱，加入半碗左右刚刚煮鸡腿的鸡汤。拌匀，试一下咸淡，上菜！
上传你做的凉拌鸡丝
爵大大
