小烤箱的全蛋蛋挞

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材料准备10分钟搞掂,加上烘焙时间半个小时内可以吃,简单快捷,次方是6只装份量。

用料  

鸡蛋 2个
细砂糖 20克
淡奶油 30ml
纯牛奶 60ml
蛋挞皮 6个

小烤箱的全蛋蛋挞的做法  

  1. 首先,先预热烤箱,200°C调5分钟,接下来准备蛋液。先把鸡蛋,糖,牛奶倒在一个深盆,然后用手动搅拌器搅拌,直到肉眼看起来已经混为一体。

    小烤箱的全蛋蛋挞的做法 步骤1
  2. 然后再把淡奶油放进去再次搅拌。不用考虑手法,只要注意不要溢出来就可以了。

    小烤箱的全蛋蛋挞的做法 步骤2
  3. 最后,为了保证细腻,可以过筛3、4次。这一步,蛋液就准备好了。把蛋挞皮拿出来,不用解冻,把蛋液倒进去,约为9分满,

    小烤箱的全蛋蛋挞的做法 步骤3
  4. (建议烤盘放上锡纸,到时候不用清洗)放进烤箱,我是10L烤箱,200°C烤15分钟就可以了。

    小烤箱的全蛋蛋挞的做法 步骤4
  5. 开吃!前面2个已经吃完了!

    小烤箱的全蛋蛋挞的做法 步骤5

小贴士

烤的过程中可以观察蛋挞,你觉得边皮够焦你就关掉烤箱拿出来吃就好,自己的烤箱用一两次就得心应手了。我前面的图片都是几年前的了,工具不完善,最新做的没有拍照,所以参考文字就行。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-04-30 10:08:09
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