减脂「裸」咖喱
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人做过这道菜
想名字真的好难
哈哈，首先解释一下这个名字。因为最近一段时间在进行代谢管理，要控制精米精面的摄入，加之又好想吃咖喱🍛，所以就给自己做了一道没有米饭的“裸”咖喱。起初内心还觉得无比委屈，咖喱没有饭简直失去了灵魂，没想做出来着还不错。算是给自己的安慰餐，对于食材的选择没有严格的考量，所以欢迎各位健身达人老师，营养达人老师批评指摘。
用料
减脂「裸」咖喱的做法
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把所有食材切块，鸡胸肉和巴沙鱼切块后，各放一勺料酒，少许黑胡椒抓腌一下。
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我就使用的是百梦多原味咖喱，花生酱是冰箱里不知道什么时候打开吃剩的，牛奶是脱脂牛奶。其实脱不脱脂无所谓，家里有什么就用什么就好啦。
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热锅冷油先将鸡胸炒一下，至微微变色。盛出备用。
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下一步炒巴沙鱼，巴沙鱼炒的时候要手轻一些，不然容易碎掉。盛出备用。
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先放入洋葱炒香，然后把南瓜和萝卜放进去开始“扒拉”。
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锅中加冷水和两块咖喱等它咕嘟咕嘟～～～然后加大约半盒牛奶，和一小勺花生酱，此步骤放鸡胸🐔、巴沙鱼🐟以及西兰花🥦。注意花生酱加一小勺噢，不要加多，不然效果适得其反。
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咕嘟咕嘟的过程记得要搅动搅动，等汤稍微浓浓稠稠收一些了，根据个人口味需要加盐就好了。因为不配米饭吃，所以盐不要加多噢。
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好啦，成品，出锅，直接吃，没有米饭也很🉑️！
小贴士
1. 鸡胸建议要买鲜的，肉质相对软嫩，腌制时不需要加淀粉也很好。冻鸡胸就会很干。
2. 南瓜块不要像我切的那样小，可以适当切大一点，因为煮到后面，会有一部分直接化在汤里了。
3. 西兰花根据个人喜好选择加入的时间，喜欢软烂一点的可以早点就丢进去。
4. 多余提一句，貌似南瓜的GI值比土豆要低，所以我用了南瓜，大家喜欢土豆，用土豆也ok的。
2. 南瓜块不要像我切的那样小，可以适当切大一点，因为煮到后面，会有一部分直接化在汤里了。
3. 西兰花根据个人喜好选择加入的时间，喜欢软烂一点的可以早点就丢进去。
4. 多余提一句，貌似南瓜的GI值比土豆要低，所以我用了南瓜，大家喜欢土豆，用土豆也ok的。
