头水紫菜

盘底铺入撕小块的头水紫菜(干净免洗，很多紫菜泡洗的过程同时也流失了很多养分)，金针菇铺在上头直接上锅蒸(蒸的过程金针菇会出水，此时头水紫菜吸收汤汁体积丰盈饱满，鲜上加鲜)虾油慢炒香姜蒜末直至脆香的金黄色，最后加入盐或者自制的香料再均匀洒在金针菇上即可。(头水紫菜本就很鲜，无需调入任何鸡精味精了哦！)
鲜嫩紫菜脆甜金针菇混合脆香的姜蒜末一口下去啥滋味?不能告诉你，我就想再来一碗米饭[调皮]。