丝瓜肉丸汤
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人做过这道菜
不吃芝麻酱的二婷
用料
丝瓜肉丸汤的做法
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准备肉馅～我一般是自己买肉自己剁肉馅，总觉得自己剁的非常香。可以按照自己喜好加点葱姜蒜剁进去，味道更好～我之前还会剁土豆白菜进去。加点淀粉食盐料酒以及鸡蛋清备用～
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丝瓜去皮切块，准备好适量姜丝，锅热倒油加入姜丝翻炒，掺水烧开放入丝瓜～转小火，用汤匙把肉馅弄成丸子下入锅中。⚠️一定要小火，不然容易浑汤。也可以用手搓丸子，哈哈哈，怎么方便怎么来～待丸子全部下锅成形以后，转中火煮到丸子全都浮起来就可以出锅了～再加点葱花，完美！
小贴士
煮丸子一定要小火！不然容易散和浑汤～
