自制蛋挞(无淡奶油版)

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用料  

1个
纯牛奶 100克
细砂糖 18克
蛋挞皮 6个

自制蛋挞(无淡奶油版)的做法  

  1. 准备好需要的材料。蛋挞皮提前拿出来解冻至皮软备用!

    自制蛋挞(无淡奶油版)的做法 步骤1
  2. 将鸡蛋打散,分次加入白砂糖,轻轻打至白糖溶化即可。喜欢吃甜一点的可以多加点糖!

    自制蛋挞(无淡奶油版)的做法 步骤2
  3. 将第二步打好的蛋液倒入准备好的牛奶中,轻轻搅匀。

    自制蛋挞(无淡奶油版)的做法 步骤3
  4. 蛋挞液即已完成。注意不要有大泡泡!此时将烤箱先上下管190度,预热5分钟!

    自制蛋挞(无淡奶油版)的做法 步骤4
  5. 将蛋挞液倒入提前解冻好的蛋挞皮中,加至九分满即可!

    自制蛋挞(无淡奶油版)的做法 步骤5
  6. 待烤箱预热好后,将准备好的蛋挞放入烤箱,上下管190度,中层烤20分钟(我家烤箱需要先烤15分钟,然后转个边再烤5分钟)。

    自制蛋挞(无淡奶油版)的做法 步骤6
  7. 烤至蛋挞酥黄,即可!

    自制蛋挞(无淡奶油版)的做法 步骤7

小贴士

第一次烤就成功了,酥软可口,而且因为没加淡奶油和炼乳,不那么甜,很好吃!
蛋挞皮我用的是“俏侬葡式蛋挞皮”,烤出来真的超酥,千层看得到,而且一点也不贴膜,特别棒!

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该菜谱发布于 2020-04-30 15:19:45
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