清香药材鸡脚
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人做过这道菜
花小五
尝过了酸酸辣辣的百香果柠檬鸡脚，现在来试试香香甜甜的清香药材鸡脚。方法简单，味道顶级，快来试试吧。😄😄
用料
清香药材鸡脚的做法
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准备材料：当归、北芪、党参、圆肉、红枣、枸杞子、冰糖（忘了大合照）。除枸杞子外，全部洗净浸泡半小时。
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鸡脚剪去指甲清洗干净，冷水下锅，加姜片料酒大火煮开后再煮5分钟，捞起，清水洗干净。
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锅中放除枸杞子外的所有材料及泡材料的水，加清水煲半个小时，此时能闻到药材的清香味。鸡脚比较容易煮软烂，所以先煲一下药材比较入味鸡脚又不会太软烂。
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药材煲到稍微出味后，放入焯过水的鸡脚，调入2勺食盐、少许生抽、老抽，加2块冰糖，慢火炖30分钟左右。
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炖至鸡脚软烂汤汁粘稠，试味调味，最后加入枸杞子，再炖10分钟。
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软绵，清香，满满胶原蛋白…
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来个美美的成品图（๑✧∀✧๑）☀
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清香药材鸡脚
小贴士
1.材料先煲味道较浓郁，也可与鸡脚一起下锅炖；
2.红枣去核较不会燥热，喜欢甜甜的可多放几颗；
3.喜欢软绵的煮久一点，喜欢爽脆的少炖10分钟。
2.红枣去核较不会燥热，喜欢甜甜的可多放几颗；
3.喜欢软绵的煮久一点，喜欢爽脆的少炖10分钟。
