话不多说,直接看热量吧
龙利鱼斜刀切片,提前放一勺料酒➕一勺白胡椒➕一勺生抽➕一勺淀粉腌好鱼肉。
提前准备好食材,番茄十字刀放热水里脱皮。其中一个切丁(炒汁儿)一个切片(整块好看也可以吃),洋葱可以再切小一点
不粘锅倒入一点点橄榄油(可不放)放入洋葱炒香,不爱吃洋葱的这部跳过
番茄其中一个切碎,放入锅中翻炒至出汁儿,一定要炒出汁儿!⭐️再放入一大勺番茄酱
炒出汁倒入水,水开放入另一个番茄(另一个番茄切片),水开放1勺生抽➕1勺蚝油➕1勺盐➕一勺鸡精调味!⭐️关键步骤来了,要想汤汁浓稠,再用一点玉米淀粉加水和一下加入汤中,这样汤会很浓稠!这一步可现在放可最后的最后放(因为我也刚接触厨房不久,也不太懂,我是最后放的)
这个时候汤汁已经熬好了,尝尝味道再酌情增加调料或水。下金针菇煮熟
下鱼片煮熟
最后下莴笋(妈妈说煮久了会黄)
ok!成品!你可以放任何你喜欢的蔬菜,这个汤就像番茄锅底,你可以放玉米、油麦菜(不减脂的话还可以放年糕、粉条、火腿肠)妈妈都说我做的很好吃,嘻嘻