五指毛桃乌鸡汤

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五指毛桃是一种植物的枝干,是药食同源的植物

五指毛桃具有
1、健脾化湿、补肺行气、化痰止咳,舒筋活络的作用
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2、若白带较多、产后无乳、月经不调的女性也可以偶尔喝几次做日常滋补调理用。

3、经常性容易水肿浮肿的人群,也可以常饮,它对全身或下肢浮肿、以及小便量少的,可以起到行气利水的治疗作用。

五指毛桃因为是药食同源,所以会在膳食当中用到。如五指毛桃炖肉、五指毛桃炖鸡,可以起到健脾、补肺、利尿或疏通关节、疏通经络的作用。

【虽然五指毛桃有很好的药用价值,还可以很好的健脾补肺,但是也有不适宜吃五指毛桃的人群】

1、“胃病患者”不可以吃五指毛桃,因为会增加胃部的负担,五指毛桃本身就有抗菌和抑制肿瘤的功效,对于胃病的患者反而会加重胃病

2、“孕妇”是属于特殊体质,在这时不应盲目给孕妇补充保健食物或者是其他的药物,如果稍微不注意就会对胎儿造成影响。

3、“湿邪无火热者”尽量少吃五指毛桃,尤其在感冒和肠道感染的情况下,不建议服用,避免加重身体不适。

五指毛桃的益处多多,除了以上人群不可服用以外,其他人群适当的服用可以增强身体免疫力

用料  

乌鸡 350g
五指毛桃 15g
红枣(喜欢甜一点-可以多放几颗) 16颗
薏仁(祛湿补充维生素E) 15g
干淮山 5g
枸杞 13粒
芡实 5g
百合 5g
食盐 适量(调味用)
【鸡肉蘸酱】一人份
葱花 5g
蒜末 3瓣
生抽 5g
蒸馏水 生抽和水2:1.5的比例
冰糖粉 2g(提鲜)
小米椒 3个(不吃辣可以少放点)

五指毛桃乌鸡汤的做法  

  1. 五指毛桃乌鸡汤的做法 步骤1
  2. 1、五指毛桃洗净,泡水(冷水)一分钟

    2、买回来的药材洗净,泡水1分钟

    3、红枣洗净去核、干淮山清水冲洗一下即可!

    五指毛桃乌鸡汤的做法 步骤2
  3. 1、乌鸡买回来后,剁成适口的大小。

    2、装进漏网里,用冷水多冲几遍,洗去血水和粘稠感!沥干水份后捞起备用~

    五指毛桃乌鸡汤的做法 步骤3
  4. 1、高压锅倒入适量清水
    (一天内能喝完多少水放多少水)

    2、将沥干水份的乌鸡、泡好的药材、去核的红枣放入锅中,盖盖焖煮一个小时~

    五指毛桃乌鸡汤的做法 步骤4
  5. 一个小时到了以后,打开锅盖,放入少许食盐提味到适口以后,锅只盖一半盖子,留一半透气!继续煮沸15分钟后即可出锅!

    五指毛桃乌鸡汤的做法 步骤5
  6. 将蒜、葱、小米椒切碎放入碗中,加入少许冰糖粉提鲜,倒入生抽和蒸馏水2: 1.5的比例

    调好的酱汁沾鸡肉的搭配,绝了(๑•̀ㅂ•́)👍✧


    五指毛桃乌鸡汤的做法 步骤6

小贴士

1、煲好后的汤只需要加盐调味即可,无需再放其他调味料

2、煲汤水不要放的太满,这样煲出来的汤头不浓郁

3、如果不知道水量该放多少,煮出来以后觉得水放多了,口感不浓郁的,可以将锅只盖一半盖子,留一半透气!小火再继续熬煮15分钟,口感就变浓郁了👍

🔺🔺🔺🔺看一下开头的小贴士!!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

五指毛桃乌鸡汤相关分类

该菜谱发布于 2020-04-30 17:21:29
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