树莓松饼

三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。

蛋黄里+20克玉米油。

蛋黄里再加140克牛奶

用筛网加75克低筋面粉和3克酵母拌匀

滴入几滴香草精去腥。

蛋清中+40克白糖。

用打蛋器充分打发，提起有小尖角就可以了。先把蛋白的三分之一倒入蛋黄糊中拌匀，再把蛋黄糊和蛋白充分混合翻拌均匀，避免消泡。

用勺子或者裱花袋把蛋液挤入平底锅

第一层略微定型后再加入一层，松饼会高一些。

松饼煎好了上面放一点酸奶或者奶油，点缀上你喜欢的水果就可以了。这个松饼放很长时间都是很松软的。

这样的早餐小朋友会非常喜欢。