牛肉切片腌制（蛋清、淀粉、白糖、生抽、蚝油、少许盐）拌匀再加入油 保存肉的水份 ，也会变得很嫩
蔬菜根据食材准备 豆芽也好吃
蒜末 姜末准备好 香菜 小米辣可以根据喜好的辣度来用料
锅里烧油，小火炒蒜末姜末，加两根大葱，豆瓣酱，炒出红油加适量的水，根据食材多少来决定，水开煮好蔬菜放入碗底
煮肉片
最后在上面放花椒 辣椒面 香菜 香葱 浇热油 完成啦
上传你做的简易版 水煮牛肉
是心心呀
