将适量黄糯米和少量白米淘洗干净
用清水浸泡两个小时以上(我临时决定所以浸泡时间只有两个小时,最好多浸泡几个小时)
莲藕清洗干净去皮(买那种两头都有节的莲藕),去皮的时候不能把藕节去掉。
然后从一头切开
将泡发好的米塞进藕眼里,用筷子压紧。盖子一边也塞满。
全部塞满后把盖子盖上,用牙签插在一起,防止蒸的时候裂开。
冷水上锅,水开后中火蒸一个小时,注意不要烧干锅了!
这是已经蒸好的糯米藕
莲藕凉一下(不烫手)把它切成片状装盘。
蒸熟的莲藕盘子里会有一点水,不要丢掉,把它倒进小碗里,然后再倒一大勺蜂蜜到碗里搅拌均匀。
将蜂蜜水浇在切好的莲藕上
一道糯米藕就做好了!
没用完的糯米加了几颗黑加仑,蒸藕的时候一起蒸成了糯米饭。