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上海版 8寸巧克力戚风蛋糕

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聖誕燁的厨房  聖誕燁
还好没气疯的蛋糕🍰

用料  

鸡蛋 6个
牛奶 80克
低筋面粉 90克
玉米油 50克
好时可可粉 20克
糖 70克
玉米淀粉 10克

上海版 8寸巧克力戚风蛋糕的做法  

  1. 把牛奶，油，蛋黄放一起搅拌均匀，这里放10克糖

    上海版 8寸巧克力戚风蛋糕的做法 步骤1

  2. 蛋白打出尖角就可以啦，还有60克糖分三次放入蛋白中

    上海版 8寸巧克力戚风蛋糕的做法 步骤2

  3. 往搅拌好的蛋黄里加低筋粉，玉米淀粉和好时可可粉

    上海版 8寸巧克力戚风蛋糕的做法 步骤3

  4. 搅拌好后往里倒三分之一蛋白继续划一字搅拌

    上海版 8寸巧克力戚风蛋糕的做法 步骤4

  5. 接着把搅拌好的糊全部倒入蛋白中，继续划一字搅拌

    上海版 8寸巧克力戚风蛋糕的做法 步骤5

  6. 离磨具20厘米处把蛋糕液倒入，并震出小气泡

    上海版 8寸巧克力戚风蛋糕的做法 步骤6

  7. 做过二次，觉得140度60分钟最适合，出来的就是🧽蛋糕

    上海版 8寸巧克力戚风蛋糕的做法 步骤7

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上海版 8寸巧克力戚风蛋糕相关分类

蛋糕 烤箱
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该菜谱发布于 2020-04-30 22:18:54
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